【黒砂糖】と【黒糖】・・・店長日記より

【黒砂糖】と【黒糖】との違い、分かりますか?字が違うということではありません。表示方法で示されました。消費者庁のホームページで「黒糖とは、さとうきびの搾り汁に中和、沈殿等による不純物の除去を行い、煮沸による濃縮を行った後、糖みつ分の分離等の加工を行わずに、冷却して製造した砂糖で、固形又は粉末状のものをいいます。」とあります。当店発売中の【今帰仁村産粉末黒糖】は、300gには黒糖、500gと1kgには黒砂糖と表記してあります。この商品の正式名称は≪黒糖≫です。では黒砂糖と表記しているのは違法になるのでしょうか?そうではありません。確かめました。≪黒糖≫を≪黒砂糖≫と表記しても表示法違反にはなりませんが、≪黒砂糖≫を≪黒糖≫と表記するのは表示法違反になります。という事で【今帰仁村産粉末黒糖】の名称は、≪黒糖≫と≪黒砂糖≫のどちらを表記しても違法にはならないのです。紛らわしいので先々は【黒糖】に統一しようと思います。ちなみに【小粒黒糖】は≪黒砂糖≫が正しいようです。しばらくは今のまま販売いたしますが、猶予期間を過ぎる前には【小粒黒砂糖】に変更いたします。沖縄では、≪黒糖≫と≪黒砂糖≫は同意語で使われていると聞きました。

≪今帰仁村産黒糖≫
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http://www.nittoshoji.info/SHOP/4976116132101.html

≪小粒黒砂糖≫
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http://www.nittoshoji.info/SHOP/4976116131104.html

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