≪ひめくろ情報≫

http://www.nittoshoji.info/

平成21年産【ひめくろ】は11月中旬に刈り取りが終わり、乾燥後脱穀・選粒を経て12月初旬に販売開始の予定でした。ところが畑で乾燥中一週間に一度は雨が降り、その都度乾燥振り出し(乾燥には畑で約1週間行います)へ戻る事になり、作業が遅れてしまいました。乾燥不十分ですと、カビなどの不具合が出て参りますので水分15%目標に乾燥しています。今年はここまで順調に生育していただけに、空に向かって「オテントウサマの意地悪!!」という気持ちでした。
しかしお待たせいたしました、本日から脱穀開始です。今年は従来のエリアとていれぎの郷のエリアと二つのエリアで契約栽培を行いました。12月15日発売目標で進んで参ります。おせち料理には間に合いそうですのでホッとしています。発売後は皆様奮ってお買い求めください。

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